Un gestionale generico conta scatolette su uno scaffale, e una scatoletta si conserva. Un secchio di tulipani no. Qui si conta quello che hai comprato, quello che gli ordini hanno consumato e quello che hai buttato — e ti si dice quanto è costato.
Accendi il conteggio per un prodotto e un ordine lo toglie da solo dallo scaffale. Nessuno deve ricordarsi di scrivere qualcosa, ed è l'unico modo perché dei numeri di magazzino sopravvivano a un sabato.
Dai a un prodotto una ricetta — dodici rose, tre rami di eucalipto, una confezione — e l'ordine toglie i componenti dallo scaffale invece del mazzo. Quanto ti costa farlo diventa allora la somma delle sue parti, aggiornata man mano che le parti cambiano prezzo.
Quello che è finito nel bidone entra come scarto, con quanto ti è costato. Quasi tutti i fioristi sanno di buttare fiori e non hanno un numero per dirlo. Dopo un mese qui, ce l'hai.
Il conteggio è spento finché non lo accendi, prodotto per prodotto. Comincia dalla mezza dozzina di cose che compri a cassetta e a cui tieni; il resto lascialo non contato. Un magazzino tenuto a metà è peggio di nessun magazzino, quindi questo ti lascia tenere la parte che conta.
Da qui non si ordina al grossista, non c'è lettura dei codici a barre né riordino automatico. Ti dice che cosa hai e quanto è costato; comprare resta una telefonata o una mattina presto al mercato.
Si iscriva, aggiunga qualche prodotto e passi un ordine vero. Se non le fa risparmiare tempo, se ne vada — non c'è nulla da disdire.
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